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Ensalada de pasas y piña con salsa de yogur

Productos4 PersonasTiempo de preparación15 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total35 mins

Esta ensalada con salsa de yogur es muy sencilla de elaborar y no lleva más cocción que la de las dos papas. Se puede añadir pepino o huevo duro, al gusto.

Ensalada con salsa de yogur

 ½ col rizada.
 1 zanahoria rallada.
 Pasas.La cantidad al gusto.
 1 lata millitos (maíz dulce).
 1 piña cortadita.
 2 papas guisadas cortaditas.
 salsa de yogur.
 2 yogures naturales.
 30 ml aceite virgen.
 ½ limón.Se extrae su zumo.
 1 diente de ajo.
 1 pizca sal y pimientaAl gusto.
 Hojas de menta frescaAl gusto.
1

Se bate la salsa de yogur, los yogures, el aceite, el zumo de limón, diente de ajo la sal y la pimienta. Todo con el zumo de la piña.

2

Se mete el resto de ingredientes en un bol, todo cortadito y se mezcla con la salsa de la batidora.

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